|
|
Pasta Con Acciughe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram (verse) pasta
2 teentjes knoflook
2 tomaten
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel kappertjes
50 gram ontpitte groene en zwarte olijven
1 glas droge witte wijn
1 blikje ansjovis op olie (uitlekgewicht 30 gram)
3 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar in ruim water.
Schil en hak de knoflook en snij de tomaten in dunne parten.
Fruit de knoflook in de olie en voeg de tomaten, de kappertjes, de gehalveerde of in plakjes gesneden olijven en de wijn toe, laat 5 minuten zachtjes pruttelen en schep er dan de in kleine stukjes gesneden ansjovis en de peterselie door.
Schep de saus over de gare pasta.
|
|
|